Per i professionisti che vogliono approfondire un aspetto specifico della cucina contemporanea e scoprire le caratteristiche e le potenzialità delle nuove tecnologie e attrezzature disponibili sul mercato.
Tecniche di cottura accelerata
09/04/2024
Corso pratico monotematico
Durata 6 ore
Il pane per la ristorazione
15/04/2024
Corso pratico monotematico
Durata 6 ore
Visual Food Design
16/04/2024
Corso pratico monotematico
Durata 6 ore
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